Kategorie

Nasza oferta

Prezent


Przy każdym zamówieniu
otrzymujecie 
w prezencie 
imienne naklejki na książki 

 

Dzieje krajowego hotelarstwa. od zajazdu do współczesności - fakty, obiekty, ludzie

Wydawnictwo: Palladium
Autor: Zenon Błądek, Tadeusz Tulibacki
Dostępność:

ISBN 83-89284-02-2

Oprawa: miękka, Format: 21x29,7 cm, Stron: 280, 2013 r.

Książka adresowana jest do wszystkich, którzy interesują się i są związani z hotelarstwem - hotelarzy, architektów, studentów szkół hotelarskich. 

Omawiana pozycja to kompendium wiedzy historycznej na temat hotelarstwa. Zawiera wszelkie istotne fakty. Prezentuje najważniejsze obiekty hotelarskie w kraju na przestrzeni ponad pięciu wieków, ze szczególnym uwzględnieniem dziejów współczesnych. Ponadto po raz pierwszy autorzy prezentują w książce notki biograficzne osób, które w sposób szczególny przyczyniły się do rozwoju branży hotelarskiej w kraju - nestorów, działaczy, architektów, budowniczych, pedagogów.

Szczególną uwagę poświęcono prezentacji obiektów hotelarskich czasów powojennych i ostatnich dziesięcioleci. W książce znaleźć można informacje o historycznych obiektach funkcjonujących po dziś dzień. Ponadto przedstawiono najbardziej interesujące i oryginalne obiekty hotelarskie ostatnich lat.

O Autorze: 
Zenon Błądek -architekt związany od 40 lat z problematyką zagospodarowania turystycznego, a w szczególności z hotelarstwem. Przechodząc w swojej bogatej praktyce zawodowej wiele szczebli od projektanta, wykonawcy, eksploatora hotelu, koordynatora inwestycji hotelarskich, pracownika naukowego i dydaktycznego - doszedł do specjalizacji bezpośrednio związanej z hotelarstwem.

Przez ponad 15 lat brał bezpośredni udział w budowie Orbisowskich hoteli m.in. „MERKURY”  w  Poznaniu,  „KOSMOS” i  „HELIOS” w Toruniu,  „ARKONA” i  „NEPTUN” w Szczecinie,  „POLAN” w Zielonej Górze,  „PANORAMA” we Wrocławiu,  „UNIA” w Lublinie. Pracując w Instytucie Turystyki prowadził i koordynował badania związane z turystycznym zagospodarowaniem kraju. Z ramienia Zjednoczenia Turystycznego „ORBIS” brał bezpośredni udział w programowaniu i koordynowaniu budowy grupy hoteli w trybie  „Importu Inwestycji”. Dotyczy to takich obiektów jak: „SOLEC”, „FORUM” i „VICTORIA” w Warszawie, „KASPROWY“ w Zakopanem, „FORUM” i „HOLIDAY INN” w Krakowie, „WARSZAWA” w Katowicach, „WROCŁAW” we Wrocławiu, „MRONGOVIA” w Mrągowie, „MARINA” w Gdańsku, „GDYNIA” w Gdyni, grupa hoteli typu „NOVOTEL” i inne.


Pracę doktorską tematycznie związaną z hotelarstwem obronił w Politechnice Warszawskiej. Od 1976 r. jest związany z Politechniką Poznańską - Wydział Architektury i Planowania Przestrzennego. Jest autorem kilku pozycji książkowych związanych z hotelarstwem. Jest wieloletnim działaczem Polskiego Zrzeszenia Hoteli. Prowadzi działalność projektową (Pracownia Architektoniczna PALLADIUM), publicystyczną i dydaktyczną m.in. na stanowisku profesora w Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie. Jest wieloletnim działaczem Polskiego Zrzeszenia Hoteli.

Spis treści:

I. Ogólny rys historyczny krajowego hotelarstwa
1. Narodziny usług gospodnich i hotelarskich w świecie
2. Początek formowania się bazy noclegowej w Polsce
3. Rozwój hotelarstwa w XVIII i XIX w.
4. Dynamiczny rozwój hotelarstwa w dobie rewolucji przemysłowej
5. Kształtowanie się bazy hotelowej w I połowie XX w.
6. Odbudowa hoteli po II wojnie światowej w okresie formowania się nowych struktur społeczno - gospodarczych
7. Rozwój hotelarstwa w latach 1970-1990
8. Hotele w gospodarce rynkowej po 1990

II. Historyczne hotele we współczesnej Polsce
1. Wybrane hotele w Krakowie

2. Wybrane hotele w Warszawie
3. Wybrane hotele w Poznaniu
4. Wybrane hotele w Łodzi
5. Wybrane hotele we Wrocławiu
6. Wybrane hotele w Lublinie
7. Wybrane hotele w innych miastach

III. Hotele o indywidualnych cechach i programie obsługowym
1. Hotele środowiskowe
2. Hotele w przystosowanych obiektach zabytkowych
3. Baza hotelarska o specjalnym charakterze
4. Zakłady hotelarskie PTTK
5. Hotele i pensjonaty FWP oraz zakładowe domy wczasowe
6. Spółdzielcze hotele wiejskie
7. Rodzinne przedsiębiorstwa hotelowe i pensjonatowe
8. Hotele o rozszerzonym programie odnowy biologicznej

IV. Polskie systemy hotelowe i inne jednostki zespolonego działania
1. system Hotelowy "ORBIS S.A."

2. Hotele OST "GROMADA"
3. inne krajowe systemy i grupy zintegrowanego działania

V. Dynamiczny rozwój bazy hotelowej w latach 1995 - 2002
1. Zagraniczne systemy hotelowe i ich inwestycje w Polsce

VI. Współczesne krajowe hotele o podwyższonym standardzie i rozszerzonym programie rekreacyjnym oraz wielofunkcyjnym

VII. Inne organizacje i grupy związane z działalnością hotelarską

VIII. Ludzie, którzy przyczynili się do rozwoju hotelarstwa w Polsce
1. Ziemianie i przemysłowcy
2. Nestorzy hotelarstwa
3. Wybitni fachowcy w branży hotelarskiej
4. Architekci i budowniczowie
5. Wybitni i zasłużeni dla polskiego hotelarstwa pedagodzy